Kaşık Dökmesi Tarifi

Kaşık Dökmesi Tarifi (Kahvaltılık Yumuşacık ve Pratik)

Kahvaltı sofralarına hem pratik hem de lezzetli bir alternatif arıyorsanız, kaşık dökmesi tam size göre! Dışı hafif kızarmış, içi yumuşacık bu tarif, peynir ve maydanozla zenginleşerek harika bir lezzete dönüşüyor. Üstelik yapımı oldukça kolay.

Kaşık Dökmesi Nedir?

Kaşık dökmesi; krep ve pankek arasında bir kıvamda olan, tavaya kaşıkla dökülerek pişirilen yumuşak bir hamur işidir. Özellikle kahvaltılarda sıkça tercih edilir.

Kaşık Dökmesi İçin Malzemeler

(Kullandığım su bardağı: 250 ml / çay bardağı: 125 ml)

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 paket kabartma tozu (10 gr)
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 50 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
• Birkaç dal maydanoz (ince doğranmış)
• 2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Pişirmek için:

• Sıvı yağ

TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;

Kaşık Dökmesi Nasıl Yapılır?

1. Geniş bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve güzelce çırpın.
2. Üzerine süt, sıvı yağ ve suyu ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Tuz, şeker ve kabartma tozunu ilave edin.
4. Unu kontrollü şekilde ekleyerek pürüzsüz, akışkan bir kıvam elde edin.
5. Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri ve ince doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın.

Pişirme Aşaması

6. Tavayı ocağa alın ve hafifçe yağlayın.
7. Hazırladığınız hamurdan kaşık yardımıyla tavaya dökün.
8. Orta ateşte, altı kızarana kadar pişirin.
9. Ardından spatula ile çevirip diğer tarafını da kızartın.
10. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.

Servis Önerisi

Kaşık dökmesini sıcak servis yapmanız önerilir. Yanına:

• Beyaz peynir
• Zeytin
• Domates & salatalık
• Çay

ile mükemmel bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.

Püf Noktaları

• Hamur ne çok koyu ne çok sıvı olmalı; akışkan kıvam ideal.
• Tavayı çok kızdırmadan orta ateşte pişirin.
• İç harcını damak zevkinize göre zeytin, dereotu veya farklı peynirlerle çeşitlendirebilirsiniz.

Kaşık Dökmesi Tarifi

Sonuç

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu kaşık dökmesi tarifi, özellikle hafta sonu kahvaltılarının vazgeçilmezi olacak. Pratik, doyurucu ve lezzetli bir tarif arıyorsanız mutlaka deneyin!