Evde Kolay Katmer Tarifi

Evde pratik ve lezzetli bir katmer yapmak isteyenler için az malzemeli, tam ölçülü katmer tarifi! Kat kat ayrılan, dışı çıtır içi yumuşacık bu katmer tarifini kahvaltılarda veya çay saatlerinde kolayca hazırlayabilirsiniz.

 Katmer Tarifi (Ev Usulü)

Hazırlık Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Porsiyon: 6-8 adet

 Katmer İçin Gerekli Malzemeler

Hamur için:

• 4.5 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Ara katlar için:

• 200 gram tereyağı (eritilmiş)

TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;

👩‍🍳 Katmer Nasıl Yapılır?

1. Hamuru hazırlayın:
   Geniş bir yoğurma kabına un ve tuzu alın. Yavaş yavaş su ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
2. Dinlendirme:
   Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 15-20 dakika dinlendirin.
3. Bezelere ayırın:
   Dinlenen hamuru eşit büyüklükte bezelere ayırın.
4. Açma işlemi:
   Her bezeyi un yardımıyla ince olacak şekilde açın.
5. Yağlama ve katlama:
   Açtığınız hamurun üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve katlayarak tekrar beze haline getirin.
6. Tekrar açın:
   Katladığınız bezeleri tekrar servis tabağı büyüklüğünde açın.
7. Pişirme:
   Tavayı ısıtın ve yağsız veya çok az yağ ile katmerleri iki tarafı kızarana kadar pişirin.

🔥 Püf Noktaları

• Hamurun iyi dinlenmesi katmerin yumuşak olmasını sağlar.
• İnce açmak kat kat görünüm için önemlidir.
• Orta ateşte pişirerek yanmasını önleyin.

Evde Kolay Katmer Tarifi

🍽️ Servis Önerisi

Sıcak sıcak servis ederek üzerine bal, kaymak veya şeker serpebilirsiniz. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olacak!