Bulut Gibi Hafif Gelin Pastası Tarifi

Bulut gibi hafif gelin pastası, yumuşacık keki, sütle ıslatılmış yapısı ve ipeksi kremasıyla en sevilen sütlü tatlı tariflerinden biridir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tam kıvamında gelin pastası tarifi, özel günlerde ve çay saatlerinde misafirlerinizi hayran bırakacak.

Malzemeler:

Keki için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı un

Keki ıslatmak için:

• 2 su bardağı süt

Kreması için:

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker

Krema soğuduktan sonra:

• 1 paket sıvı krema

Üzeri için:

• Hindistan cevizi

Süslemek için:

• Antep fıstığı
• Çilek

TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;

Yapılışı:

1. Keki hazırlayın:
   Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Üzerine vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip karıştırın.
   Yağlanmış borcama dökün ve 170°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
2. Keki ıslatın:
   Fırından çıkan sıcak kekin üzerine 2 su bardağı sütü eşit şekilde dökün ve çekmesini bekleyin.
3. Kremayı hazırlayın:
   Tencereye süt, un, nişasta, yumurta sarısı ve şekeri alın. Karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
   Ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.
4. Kremayı tamamlayın:
   Soğuyan kremaya 1 paket sıvı kremayı ekleyip mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın.
5. Pastayı birleştirin:
   Hazırladığınız kremayı kekin üzerine döküp güzelce yayın.
6. Üzeri için:
   Bolca Hindistan cevizi serpin. Dilimleyip üzerini çilek ve Antep fıstığı ile süsleyin.
7. Dinlendirme:
   Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis edin.

Bulut Gibi Hafif Gelin Pastası Tarifi

Püf Noktası:

Kekin daha lezzetli olması için sütü sıcak kekin üzerine dökün ve kremayı mutlaka soğuduktan sonra ekleyin.