Ev Yapımı Lahmacun Tarifi (Tavada Kolay ve Lezzetli)

Evde dışarıdaki lezzeti aratmayan, ince hamurlu ve bol harçlı lahmacun tarifi arıyorsanız bu tarif tam size göre! Tavada pratik şekilde hazırlayabileceğiniz bu yöntemle çıtır ve nefis lahmacunlar yapabilirsiniz.

🛒 Malzemeler

Hamuru için:

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru maya (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

İç harcı için:

• 250 gr dana kıyma
• 1 adet büyük soğan
• 1 adet yeşil biber
• Yarım demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı domates püresi veya rendesi
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber

TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;

👩‍🍳 Ev Yapımı Lahmacun Nasıl Yapılır?

1. Hamurun hazırlanışı

Unu geniş bir kaba alın. Tuz, maya, su ve sıvı yağı ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Üzerini kapatıp 20-30 dakika dinlendirin.

2. İç harcın hazırlanışı

Soğan, biber ve maydanozu rondodan geçirin. Kıyma, salça, domates ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. Harç ne çok kuru ne çok sulu olmalı (görseldeki gibi sürülebilir kıvamda).

3. Lahmacunları hazırlama

Hamuru bezelere ayırın ve ince yuvarlak açın. Hazırladığınız harcı kaşıkla üzerine yayın.

4. Pişirme

Yapışmaz tavayı ısıtın. Lahmacunu tavaya alın ve orta ateşte kapağı kapalı şekilde pişirin. Altı kızarınca servis tabağına alın

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi

Püf Noktaları

• Harcı robottan geçirmek lahmacunun daha iyi yayılmasını sağlar
• Hamuru ne kadar ince açarsanız o kadar çıtır olur
• Tavada pişirirken kapağı kapatmak iç harcın daha iyi pişmesini sağlar
• İsterseniz fırında 220°C’de de pişirebilirsiniz

🥗 Servis Önerisi

Yanında limon, maydanoz, sumaklı soğan ve ayran ile servis ederek lezzeti katlayabilirsiniz.