Yoğurtlu Pamuk Kek Tarifi – Yumuşacık ve Kabaran Kek

Yoğurtlu pamuk kek, yumuşacık dokusu ve puf puf kabaran yapısıyla çay saatlerinin vazgeçilmez tariflerinden biridir. Kolay hazırlanan bu nefis kek, günlerce yumuşaklığını korur.

Yoğurtlu Pamuk Kek İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 su bardağı yoğurt

• Yarım su bardağı sıvı yağ

• 1 paket kabartma tozu

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 paket şekerli vanilin

• 2,5 su bardağı un

Su bardağı ölçüsü: 200 ml.

Yoğurtlu Pamuk Kek Nasıl Yapılır?

1. Yumurta ve toz şekeri derin bir kaba alın. Mikserle 3-4 dakika, karışım açık renk alıp köpürene kadar çırpın.

2. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek kısa süre daha karıştırın.

3. Un, kabartma tozu ve şekerli vanilini eleyerek karışıma ilave edin. Spatula veya mikserin düşük devriyle pürüzsüz bir kek hamuru hazırlayın.

4. Kek kalıbını yağlayıp hafifçe unlayın. Hazırladığınız hamuru kalıba dökün.

5. Önceden ısıtılmış 170 derece alt üst ayar fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. İlk 25 dakika fırının kapağını açmayın.

6. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan temiz çıkıyorsa keki fırından alın.

7. Kek biraz dinlendikten sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.

Yoğurtlu Pamuk Kekin Püf Noktaları

• Yumurtalar oda sıcaklığında olmalıdır.

• Şeker ve yumurtayı iyice çırpmak kekin daha güzel kabarmasını sağlar.

• Unu kontrollü ekleyin; hamur çok koyu olmamalıdır.

• Fırın sıcaklığı fırından fırına değişebileceği için pişme süresini kontrol edin.

• Kekin yumuşak kalması için soğuduktan sonra kapalı bir kapta muhafaza edin.

Servis önerisi: Kekin üzerine soğuduktan sonra pudra şekeri eleyebilir, çay veya kahve eşliğinde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun! 🌸