Turşu suyunun bulanık olmasının bazı nedenleri şunlardır; Turşu kavanozun içerisindeki malzemelerden bir tanesi dahi eksik olsa turşunun bulanmasına neden olabilir. Turşu kurarken sirke kullanılmaması, turşunun bulanık olmasına neden olan önemli bir faktördür.
