Tavuk Sote Tarifi

Tavuk Sote Tarifi (Lokum Gibi Yumuşak ve Lezzetli)

Evde pratik, doyurucu ve tam kıvamında bir tavuk sote tarifi arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Sebzelerle zenginleşen, suyunu içinde bırakan ve lokum gibi pişen tavuk soteyi ister pilavla ister lavaşla servis edebilirsiniz. İşte adım adım en lezzetli tavuk sote yapımı

 Tavuk Sote İçin Gerekli Malzemeler

• 500 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
• 1 adet büyük kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet orta boy domates (veya 1 çay bardağı domates püresi)
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı sıcak su (isteğe bağlı)

Tavuk Sote Nasıl Yapılır?

Tavukları Mühürleyin
Geniş bir tavayı veya tencereyi ocağa alın ve sıvı yağı ekleyin. Isınan yağa tavukları koyun. Yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun. Bu aşama tavuk sotenin lezzeti için önemlidir.

Sebzeleri Ekleyin
Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin. Ardından jülyen doğranmış biberleri ilave edin ve birkaç dakika soteleyin.

Domates ve Baharatlar
Küp doğranmış domatesleri ekleyin. Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın. Kısık ateşte 8–10 dakika pişirin. Gerekirse az miktarda sıcak su ekleyebilirsiniz.

 Servise Hazır
Sebzeler yumuşayıp sos kıvam alınca ocaktan alın. Sıcak servis yapın.

 Tavuk Sote Kaç Kalori?

1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) tavuk sote ortalama 250–300 kalori içerir. Pilav ile servis edildiğinde kalori miktarı artacaktır.

 Tavuk Sote Yapmanın Püf Noktaları

• Tavukları tavaya üst üste koymayın, aksi halde sulanır.
• Yüksek ateşte mühürleme işlemi yapın.
• Domatesi fazla koyarsanız yemek sulu olur.
• Daha yumuşak olması için pişirme sonunda kapağı kapalı 5 dakika dinlendirin.

Tavuk Sote Yanına Ne Gider?

• Pirinç pilavı
• Bulgur pilavı
• Lavaş veya tırnak pide
• Cacık
• Mevsim salata