Sütlaç Tarifi

Sütlaç Tarifi – Tam Kıvamında, Geleneksel Türk Sütlacı

Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen ve en hafif tatlılarından biridir. Az malzemeyle hazırlanan bu tam kıvamında sütlaç tarifi, hem pratik hem de lezzet garantilidir. Evde kolayca yapabileceğiniz bu klasik sütlaç, pürüzsüz dokusu ve dengeli tatlılığıyla herkesi mest eder.

Sütlaç Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası (kıvam için, isteğe bağlı)

Sütlaç Nasıl Yapılır?

1. Pirinci yıkayıp 2 su bardağı su ile yumuşayana kadar haşlayın.
2. Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü ekleyin ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
3. Kaynamaya başladıktan sonra şekeri ekleyin ve karıştırarak 10–15 dakika pişirin.
4. Daha koyu kıvam için nişastayı az sütle açıp karışıma ekleyin.
5. Vanilini ekleyip ocaktan alın.
6. Sütlacı kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında dinlendirin.

Sütlaç Yapmanın Püf Noktaları

• Pirinci fazla haşlamamak, sütlacın lapa olmasını önler.
• Şekeri erken eklerseniz pirinç geç pişer, bu yüzden süt kaynadıktan sonra ekleyin.
• Daha hafif bir sütlaç için nişasta kullanmadan da yapabilirsiniz.

Sütlaç Kaç Kalori?

1 porsiyon klasik sütlaç yaklaşık 180–200 kalori içerir. Hafif tatlı arayanlar için ideal bir tercihtir.

Sütlaç Servis Önerisi

Sütlacı soğuk servis edebilir, üzerine tarçın serperek lezzetini artırabilirsiniz. Fırın sütlaç yapmak isteyenler için bu tarif de mükemmel bir temel oluşturur.