Portakallı Kek Tarifi 🍊

Yumuşacık dokusu ve mis gibi portakal aromasıyla çay saatlerine çok yakışan, borcamda kolayca hazırlayabileceğiniz portakallı kek tarifi.

Malzemeler

• 3 adet yumurta

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu

• Yarım su bardağı sıvı yağ

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

• 2,5 su bardağı un

Yapılışı

1. Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, karışım açık renk alıp köpüklenene kadar çırpın.

2. Portakal suyunu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3. Rendelenmiş portakal kabuğunu ilave edin. Portakal kabuğunu rendelerken beyaz kısmını almamaya dikkat edin; aksi hâlde kekte acılık oluşabilir.

4. Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.

5. Borcamı yağlayın ve kek hamurunu içine dökün.

6. Önceden ısıtılmış 170 derece alt-üst ayar fırında yaklaşık 35-45 dakika pişirin. İlk 30 dakika fırının kapağını açmayın.

7. Kürdan testi yapın. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. Fırından çıkarıp ılındıktan sonra dilimleyerek servis edin.

Püf noktaları

• Malzemelerin oda sıcaklığında olması kekin daha güzel kabarmasına yardımcı olur.

• Unu kontrollü ekleyin; hamur çok koyu olmamalıdır.

• Fırınlar farklılık gösterebileceğinden pişme süresini kontrol edin.

• Daha yoğun portakal aroması için bir portakalın kabuğunu kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun! 🍰