Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi – Hafif, Şık ve Tam Kıvamında

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi Muhallebili Kemalpaşa tatlısı, geleneksel şerbetli tatlı lezzetini sütlü tatlı hafifliğiyle birleştiren, hem göze hem damağa hitap eden özel tariflerden biridir. Özellikle misafir sofralarında, bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilir. Şerbetli tatlı seven ama daha dengeli bir lezzet arayanlar için ideal bir alternatiftir. Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, ölçüsü şaşmayan ve garantili bir sonuç elde edebilirsiniz.

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler

Kemalpaşa Tatlısı İçin

• 1 paket Kemalpaşa tatlısı (yaklaşık 140 g)
• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker

Muhallebisi İçin

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin

• Hindistan cevizi, file fıstık ya da toz Antep fıstığı (isteğe bağlı)

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Kemalpaşa Tatlısının Hazırlanışı

Geniş tabanlı bir tencereye su ve şekeri alın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın. Şerbet kaynamaya başlayınca Kemalpaşa tatlılarını tencereye ekleyin. Orta ateşte, tatlılar şerbeti çekip yumuşayana kadar yaklaşık 15–20 dakika pişirin. Pişme sırasında ara ara karıştırarak tatlıların eşit şekilde şerbetlenmesini sağlayın. Ocaktan aldıktan sonra tatlıları şerbetin içinde ılımaya bırakın.

2. Muhallebinin Yapılışı

Başka bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı alın. Topaklanma olmaması için ocağa almadan önce tel çırpıcıyla iyice karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Muhallebi göz göz olup kıvam aldığında ocaktan alın. İçine tereyağını ve vanilyayı ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

3. Tatlının Birleştirilmesi

Ilıyan Kemalpaşa tatlılarını servis yapacağınız cam borcam ya da kare bir tepsiye tek sıra halinde dizin. Üzerlerine hazırladığınız sıcak muhallebiyi dikkatlice dökün ve spatula yardımıyla eşit şekilde yayın. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.

4. Dinlendirme

Tatlı tamamen soğuduktan sonra buzdolabına alın. En az 3–4 saat, tercihen bir gece dinlendirmek tatlının lezzetini ve kıvamını artıracaktır.

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi

Servis Önerileri

Servis öncesinde tatlının üzerini Hindistan cevizi, Antep fıstığı ya da file fıstıkla süsleyebilirsiniz. Dilimleyerek servis edin. Soğuk olarak sunulduğunda lezzeti çok daha dengeli olur.

Püf Noktaları

• Kemalpaşa tatlılarını fazla pişirmemeye dikkat edin, çok yumuşak olursa dağılabilir.
• Muhallebiyi dökerken tatlıların çok sıcak olmaması gerekir.
• Daha hafif bir tat için muhallebideki şeker miktarını yarım su bardağına düşürebilirsiniz.
• Tatlının daha parlak ve düzgün görünmesi için muhallebiyi döktükten sonra üzerini spatula ile hafifçe düzleyin.

Neden Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tercih Edilmeli?

Bu tatlı, klasik Kemalpaşa tatlısına modern ve ferah bir dokunuş katar. Şerbetin yoğunluğu muhallebiyle dengelenir, bu sayede baymayan bir tatlı ortaya çıkar. Hem ekonomik hem de pratik olması, mutfakta çok zaman harcamadan şık bir sunum elde etmenizi sağlar.

Ev yapımı, katkısız ve ölçüsü net bu tarifle sofralarınızda her zaman övgü alacak bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.