Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Tarifi

Dışı hafif çatlak, üzeri pudra şekerli, kıyır kıyır ve ağızda dağılan nefis un kurabiyesi.

Malzemeler

• 250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 çay bardağı pudra şekeri

• 1 paket vanilin

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

• Üzeri için pudra şekeri

Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını derin bir kaba alın. Sıvı yağı ve pudra şekerini ekleyerek güzelce karıştırın.

2. Vanilini ilave edin. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak ve kolay şekil alan bir hamur yoğurun.

3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

4. Önceden ısıtılmış 170 derece alt-üst ayar fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri çok fazla kızarmamalı; altları hafif renk aldığında fırından çıkarabilirsiniz.

5. Kurabiyeleri tepside soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin ve servis edin.

Püf noktaları

• Unu birden eklemeyin; hamurun kıvamına göre miktarı ayarlayın.

• Kurabiyeleri fazla pişirmeyin, aksi hâlde sertleşebilirler.

• Fırından çıktıklarında yumuşak olabilirler; soğudukça kıvamlarını alırlar.

• Pudra şekerini kurabiyeler soğuduktan sonra serperseniz daha güzel görünür.

Afiyet olsun! 🌸