İşte Hakiki Yoğurt Tatlısı Budur

İşte Hakiki Yoğurt Tatlısı Budur

Tam Ölçülü, Yumuşacık ve Şerbeti Tam Çeken En Güzel Yoğurt Tatlısı Tarifi
Malzemeler
Şerbeti İçin:
2,5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1 ince dilim limon

Keki İçin:
3 adet yumurta
1 çay bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
2 su bardağı un

Yoğurt Tatlısı Nasıl Yapılır?
Şerbeti Hazırlama:
Önce şerbeti hazırlayın.
Şeker ve suyu tencereye alın, kaynamaya başladıktan sonra içine limon dilimini ekleyin.
10 dakika kaynatın, sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.
Tatlı sıcak, şerbet soğuk olacak.

İşte Hakiki Yoğurt Tatlısı Budur

Keki Hazırlama:
Derin bir kapta yumurtaları ve şekeri mikserle 2-3 dakika çırpın.
Ardından sıvı yağı ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
Karbonat, kabartma tozu, limon kabuğu rendesi ve unu ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
Yağlanmış borcama veya fırın kabına karışımı dökün.

Pişirme:
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika kadar, üzeri iyice kızarana kadar pişirin.Fırından çıkınca 5 dakika kadar bekletin.
Şerbetleme:
Tatlı sıcakken, soğumuş şerbeti yavaş yavaş üzerine gezdirin.
Şerbeti tamamen çekmesi için oda sıcaklığında dinlendirin.

Süsleme ve Servis:
Tatlınız şerbeti tamamen çekince dilimleyin.
Üzerini hindistan ceviziyle süsleyin.
Ilık ya da soğuk servis edin.

🍽️ Püf Noktaları
Şerbetin soğuk, kekin sıcak olmasına dikkat edin.
Hamuru fazla karıştırmayın, sadece homojen hale gelmesi yeterlidir.
Limon kabuğu rendesi tatlıya ferah bir aroma verir.