Hindistan Cevizli Revani Tarifi

Yumuşacık dokusu, şerbetini güzelce çeken içi ve bol Hindistan ceviziyle nefis bir tatlı hazırlamaya ne dersiniz? Borcamda kolayca yapabileceğiniz bu Hindistan cevizli revani, çay saatlerine ve davet sofralarına çok yakışıyor.

Ölçü: 200 ml su bardağı

Malzemeler

Kek için:

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı yoğurt

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 su bardağı irmik

• 1 su bardağı un

• Yarım su bardağı sıvı yağ

• 1 su bardağı Hindistan cevizi

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket şekerli vanilin

Şerbeti için:

• 2,5 su bardağı toz şeker

• 3 su bardağı su

• Birkaç damla limon suyu

Üzeri için:

– Bol Hindistan cevizi

Hindistan Cevizli Revani Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu tencereye alıp kaynamaya başladıktan sonra 10-12 dakika kadar kaynatın. Limon suyunu ekleyip 2 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.

2. Yumurta ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.

3. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.

4. İrmik, un, Hindistan cevizi, kabartma tozu ve vanilini ilave ederek pürüzsüz bir kek hamuru hazırlayın.

5. Yağlanmış orta boy borcama hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.

6. Fırından çıkan sıcak revaninin ilk sıcağının çıkması için 3-5 dakika bekleyin. Ardından soğuk şerbeti üzerine yavaşça dökün.

7. Revani şerbetini çekip soğuduktan sonra üzerine bol Hindistan cevizi serpin.

8. Dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

• Şerbetin soğuk, revaninin sıcak olması tatlının şerbeti daha iyi çekmesine yardımcı olur.

• Şerbeti birden değil, her yerine eşit gelecek şekilde yavaşça dökün.

• En güzel sonuç için tatlıyı en az 2-3 saat dinlendirin.

• Hindistan cevizini servis etmeden önce serperseniz daha beyaz ve taze görünür.

Servis önerisi: Üzerini bol Hindistan ceviziyle kaplayıp kare dilimler halinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! 🌸