Hindistan Cevizli Islak Kek Tarifi

Yumuşacık dokusu, bol kakaolu sosu ve üzerindeki Hindistan ceviziyle nefis bir lezzet! Çay saatlerinde ve davet sofralarında severek hazırlayabileceğiniz Hindistan cevizli ıslak kek, kolay yapımıyla da favoriniz olacak.

Malzemeler

Kek için:

• 3 adet yumurta

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı süt

• Yarım su bardağı sıvı yağ

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 2 yemek kaşığı kakao

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket şekerli vanilin

• 1,5 su bardağı un

Islak kek sosu için:

• 1,5 su bardağı süt

• Yarım su bardağı sıvı yağ

• Yarım su bardağı toz şeker

• 2 yemek kaşığı kakao

Üzeri için:

– 1 su bardağı Hindistan cevizi

Su bardağı ölçüsü: 200 ml.

Hindistan Cevizli Islak Kek Nasıl Yapılır?

1. Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.

2. Sütü ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.

3. Kakao, un, kabartma tozu ve şekerli vanilini ilave ederek pürüzsüz bir kek hamuru hazırlayın.

4. Yağlanmış orta boy dikdörtgen borcama kek hamurunu dökün.

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdanla kontrol edin.

6. Sos için süt, sıvı yağ, şeker ve kakaoyu küçük bir tencerede karıştırın. Şeker eriyene kadar ısıtın; kaynatmanız gerekmez.

7. Fırından çıkan keki 5 dakika dinlendirin. Üzerine kürdanla küçük delikler açın ve hazırladığınız sosu kekin üzerine eşit şekilde dökün.

8. Kek sosunu çektikten sonra üzerine bolca Hindistan cevizi serpin.

9. Kek soğuyunca dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

• Kekin sosu daha iyi çekmesi için kekin ilk sıcağının çıkmasını bekleyin.

• Sosu kekin üzerine yavaşça ve her yerine gelecek şekilde dökün.

• Daha lezzetli olması için keki buzdolabında 1-2 saat dinlendirebilirsiniz.

• Hindistan cevizini kek sosunu çektikten sonra serperseniz üst yüzey daha güzel görünür.

Servis önerisi: Kare dilimler halinde keserek servis tabağına alın. Üzerindeki Hindistan ceviziyle sade ve şık bir sunum elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!