Browni Islak Kurabiye Tarifi

Dışı hafif kıtır, içi yumuşacık ve bol kakaolu şerbetiyle tam kıvamında browni ıslak kurabiye tarifi! Çay saatlerinde severek hazırlayabileceğiniz bu lezzet, çikolata sevenlerin favorisi olacak.

Malzemeler

Kurabiye hamuru için:

• 125 g tereyağı (oda sıcaklığında)

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 adet yumurta

• 1 çay bardağı pudra şekeri

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 3 yemek kaşığı kakao

• 1 paket vanilin

• 1 paket kabartma tozu

• Yaklaşık 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Şerbeti için:

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı su

Yapılışı

1. Öncelikle şeker ve suyu küçük bir tencereye alın. Şeker eriyene kadar karıştırın, kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kaynatıp soğumaya bırakın.

2. Tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini bir kapta karıştırın.

3. Kakao, vanilin, kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin.

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri çatlayabilir; fazla pişirip kurutmamaya dikkat edin.

6. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri soğuk şerbete tek tek batırıp birkaç saniye bekletin ve servis tabağına alın.

7. Şerbetini çekmesi için en az 1 saat dinlendirin.

Püf noktası: Kurabiyeler sıcak, şerbet soğuk olmalıdır. Böylece kurabiyeler şerbeti daha iyi çeker ve içi yumuşacık kalır.

Afiyet olsun!