Ev Yapımı Tarhana Çorbası Tarifi

Ev Yapımı Tarhana Çorbası Tarifi (Tam Ölçülü ve Lezzet Garantili)

Ev yapımı tarhana çorbası, hem besleyici hem de pratik bir Anadolu klasiğidir. Özellikle kış aylarında şifa kaynağı olarak tüketilen bu geleneksel lezzet, yoğurt ve sebzelerle fermente edilen tarhanadan yapılır. İşte tam kıvamında, kolay tarhana çorbası tarifi

 Ev Yapımı Tarhana Çorbası İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığı ev yapımı toz tarhana
• 4 su bardağı su (isteğe göre et veya tavuk suyu)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Tuz (damak zevkine göre)

Üzeri için:

• 1 tatlı kaşığı pul biber

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Tarhanayı açın: Toz tarhanayı 1 su bardağı su ile karıştırarak pürüzsüz hale getirin. (Topaklanmaması için bu adım önemli.)
2. Yağı ısıtın: Tereyağı ve zeytinyağını tencerede eritin.
3. Salçayı kavurun: Salçayı ve ezilmiş sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Tarhanayı ekleyin: Açtığınız tarhanayı tencereye ilave edin.
5. Suyu ekleyin: Kalan suyu yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın.
6. Kaynatın: Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
7. Kıvam alınca: Çorba koyulaşınca tuzunu ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
8. Servis: Üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber ve nane gezdirerek sıcak servis yapın.

Tarhana Çorbası Kaç Kalori?

1 kase (yaklaşık 200 ml) ev yapımı tarhana çorbası ortalama 90–120 kalori arasındadır. Besleyici ve tok tutucu özelliği sayesinde diyet menülerinde de tercih edilir.

 Tarhana Çorbasının Püf Noktaları

• Tarhanayı mutlaka soğuk suyla açın.
• Sürekli karıştırarak pişirin, aksi halde dibe tutabilir.
• Daha yoğun kıvam için su miktarını azaltabilirsiniz.
• Et suyu kullanırsanız lezzeti artar.
• Bebekler için yapıyorsanız baharat kullanmayın.

 Tarhana Çorbasının Faydaları

• Bağışıklık sistemini destekler.
• Probiyotik özelliğe sahiptir.
• Soğuk algınlığına iyi gelir.
• Uzun süre tok tutar.