Limon Aromalı Sünger Kek Tarifi

Limon Aromalı Sünger Kek

Kek yapmak çoğu kişi için dinlendirici bir ritüeldir. Karıştırılan her malzeme, ortaya çıkacak lezzetin habercisidir. Bu tarif, klasik lezzeti modern dokunuşlarla buluşturuyor.

Kaç kişilik: 6-8 kişilik   |   Hazırlık süresi: 15-20 dakika   |   Pişirme süresi: 25-35 dakika

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe göre 2 yemek kaşığı kakao veya damla çikolata

Yapılışı

1. Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.
2. Yumurtalar ve toz şekeri derin bir kapta, şeker tamamen eriyip karışım kremamsı bir hal alana kadar çırpın.
3. Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
4. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile alttan üste doğru karıştırın.
5. İsteğe göre kakao veya damla çikolatayı ekleyip homojen bir hamur elde edin.
6. Yağladığınız ve unladığınız kek kalıbına hamuru dökün.
7. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika, kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.
8. Fırından çıkan keki oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarıp dilimleyin.

Püf Noktaları

Fırının kapağını ilk 20 dakika açmamaya özen gösterin. Ani ısı değişimi kekin sönmesine neden olabilir.

Servis Önerisi

Keki hava almayan bir kapta saklayarak birkaç gün tazeliğini korumasını sağlayabilirsiniz. Böylece gün içinde pratik bir atıştırmalık olarak da tüketebilirsiniz.