ÜZÜM REÇELİ

ÜZÜM REÇELİ

Malzemeler
1 Kg çekirdeksiz üzüm
500gram toz şeker
2 su bardağı su
1/2 Limon suyu

YAPILIŞI
Üzüm taneleri salkımından ayrılıp yıkanır ve süzgece konulur.
Su ve şeker derince bir tencerede şeker eriyene kadar kaynatılır.
Suyu süzülen üzüm taneleri eklenir.
Reçel kaynamaya başlayınca orta ateşe alınır.
Üzerinde oluşan köpük varsa alınır.
40-45 dakika reçel koyulaşıp kıvam alana kadar kaynatılır.
Limon suyu eklenip,bir iki taşım daha kaynatılıp ocaktan alınır.
Kuru kavanozlara üzerinde bir parmak boşluk kalacak şekilde dökülüp,kapağı sıkıca kapatılarak ters çevrilir.