PASTANE POĞAÇASI
MALZEMELER
250 gram tereyağı ya da margarin
1 küp maya (kuru mayada kullanabirsiniz)
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yumurta
1 su bardağı ılık süt (ılık su)
Aldığı kadar un
Üzeri için yumurta sarısı
HAZIRLANIŞI
Maya süt ile eritilir. Karıştırma kabına un hariç diğer malzemeler eklenip karıştırılır. Mayalı süt eklenir karıştırılır ve un eklenmeye başlanır. Ele hafif yapışan bir hamur yapılır. Yarım saat mayalanır ve tekrar yoğurulur. Poğaça şekli verilir. Tepsiye dizilir tekrar 1 saat mayalanır. Yumurta sarısı sürülüp susam, haşhaş ve benzeri ile süsleyip önceden ısınmış 185 derecede fırında pişirilir.AFİYET OLSUN.Semra’nın Mutfağı‘na Teşekkürler
