Hindistan Cevizli Kurabiye
125 g oda ısısında tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yumurta sarısı
1 küçük çay bardağı (85ml)pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
2.5 su bardağına yakın un
1 küçük çay bardağı Hindistan cevizi
Üzeri için;
1 yumurta akı
2 yemek kaşığı kadar Hindistan cevizi
Tüm malzeme katılarak pürüzsüz bir hamur elde edilir.
Hamurdan ufak parçalar koparılıp yuvarlanır.
Üst tarafı önce yumurta akına ardından Hindistan cevizine bulanarak yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın kabına dizilir.
Önceden ısıtılmış 175°C’de pişirilir.
Afiyet olsun arkadaşlar.Tarifi için @ascinur ‘a teşekkürler
