Beslenme Poğaçası Tarifi

Beslenme Poğaçası Tarifi

Malzemeler

• 2 yumurta (1 yumurta sarısı üzeri için)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 3-3,5 su bardağı un
• 100 g beyaz peynir
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• Susam ve çörek otu

Yapılışı

1. Yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve sirkeyi geniş bir kaba alıp karıştırın.
2. Tuz ve kabartma tozunu ekleyin.
3. Unu kontrollü şekilde ilave ederek yumuşak, ele hafif yapışan bir hamur yoğurun.
4. Ezilmiş beyaz peynir ve maydanozu ekleyip kısa süre daha yoğurun.
5. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe bastırın.
6. Yağlı kâğıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.
8. Fırından çıkarınca birkaç dakika dinlendirip servis edin.

Püf noktası: Unu birden eklemeyin; poğaçanın yumuşak olması için hamuru fazla sertleştirmemek önemli.