Kaynatmadan Domatesli Biber Turşusu Tarifi , Kaynatmadan Domatesli Biber Turşusu Nasıl Yapılır?
Malzeme Listesi
1 kg kıl biber dediğimiz ince sivri biber
3 kg domates
6 yemek kaşığı iri tuz
1 su bardağı zeytinyağı
2.5 su bardağı sirke
1 baş sarımsak
TARİFİN VİDEOSU;
https://www.youtube.com/watch?v=G9DuYfu0F3U
Kaynatmadan Domatesli Biber Turşusu Nasıl Yapılır?
Tarifimiz için öncelikle 3 kg domates ve 1 kg ister acı ister tatlı kıl biber kullanabilirsiniz , sebzelerimizi güzelce yıkayalım . Domateslerimizi rendeleyelim , isterseniz rondodan da çekebilirsiniz , Domateslerimizi rendeledikten sonra biberlerimizin sap kısmını koparıp küçük küçük doğrayalım . Hazırladığımız domates ve biberlerimizi genişçe bir kabın içerisine alalım ve iyice karıştıralım , üzerine 5 yemek kaşığı kalın turşuluk tuz kullanın üzerine sarımsak , zeytinyağı ve
Kaynatmadan Domatesli Biber Turşusu Tarifi
sirkeyi de ilave edip tekrar karıştıralım , ben üzüm sirkesi kullandım siz isteğe göre elma sirkesi de kullanabilirsiniz . Hazırladığımız turşularımızı 20 – 25 dk ara ara karıştırarak bekletelim . Daha sonra kavanozlarımızın içine turşumuzu dolduralım . Kavanoz kapaklarımızı da kapatıp 3-4 gün oda ısısında bekletip daha sonra serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz . Ben buzdolabında muhafaza ettim şimdiden deneyecek herkese afiyet olsun.
