SUSAMLI PEYNİRLİ POĞAÇA
Malzemeler
1 buçuk su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (sarısını üzerine süreceğiz)
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
50 gr.tereyağ yada margarin
1 paket kuruaya(10 gr.)yada yarım paket yaş maya
Un
Üzeri için
1 buçuk su bardağı kavrulmuş susam
2 yumurta sarısı ( hamura kattığımız yumurtanın sarsı)
yarım çay bardağı sütİç harcı
1 kalıp ezilmiş beyaz peynir
Yapılışı
Ilık süt şeker ve mayayı karıştırıp eritiyoruz. sıvı yağ, yumurtanın beyazı, tuz ve oda sıcaklığında yumuşattığımız tereyağını ilave edip tekrar karıştırıyoruz.Azar azar un ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.Yarım saat dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde yumaklar döküp 15 dk.daha dinlendiriyoruz.
Yumakları cay tabağı kadar açıp icine peynir koyup kapatıp oval bir şekil veriyoruz.
Yumurta sarısının içerisine sütü katıp çırpıyoruz.
Poğacaları yumurtaya batırıp susama buluyoruz.
Önceden ısıttıgımız fırında 180’C pisiriyoruz. Afiyet olsun.Yaseminle Mutfak Keyfi ne Teşekkürler 🙂
