Tam Kıvamında Şekerpare Tarifi

Tam Kıvamında Şekerpare Tarifi

Malzemeler

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 çay bardağı pudra şekeri

• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 çay bardağı irmik

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

• 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Şerbeti için

• 3 su bardağı toz şeker

• 3 su bardağı su

• Birkaç damla limon suyu

Üzeri için

• Yumurta sarısı

• Toz Antep fıstığı

Hazırlanışı

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtaları alın. Güzelce karıştırın. İrmik, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.

Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekil verin. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çatalla çizgiler oluşturun.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şerbeti gezdirin.

Şerbetini çekmesi için dinlendirin. Üzerlerini Antep fıstığıyla süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun!