Borcamda Tam Ölçülü, Şerbetini Tam Çeken Revani Tatlısı Tarifi 🍰

Üzeri nar gibi kızarmış, içi pamuk gibi yumuşacık, şerbetini tam çeken nefis bir revani tarifi! Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak. 😍

Malzemeler

Keki için:

• 4 adet yumurta

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı yoğurt

• 1 su bardağı sıvı yağ

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1,5 su bardağı irmik

• 1,5 su bardağı un

• 2 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

• 1 adet limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

Şerbeti için:

• 4 su bardağı toz şeker

• 4,5 su bardağı su

• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri için:

• Hindistan cevizi

• Toz Antep fıstığı

Revani Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Şerbeti hazırlayın: Tencereye şeker ve suyu alın. Kaynamaya başladıktan sonra 12-15 dakika kaynatın. Limon suyunu ekleyip 2 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve tamamen soğumaya bırakın.

2. Yumurta ve şekeri çırpın: Derin bir karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri alın. Mikserle 4-5 dakika, köpük köpük olana kadar çırpın.

3. Sıvı malzemeleri ekleyin: Yoğurt ve sıvı yağı ilave ederek karıştırmaya devam edin.

4. Kuru malzemeleri ekleyin: İrmik, elenmiş un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı limon kabuğu rendesini ekleyin. Spatula yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

5. Borcama dökün: Yaklaşık 22×30 cm boyutlarındaki dikdörtgen borcamı hafifçe yağlayın. Hazırladığınız kek harcını borcama döküp üzerini düzeltin.

6. Fırında pişirin: Önceden ısıtılmış 170 derece alt-üst ayar fırında yaklaşık 35-45 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Kürdan testi yaparak piştiğinden emin olun.

7. Şerbetini dökün: Fırından çıkan revaninin ilk sıcağının çıkması için 5 dakika bekleyin. Ardından kare dilimler halinde kesin. Tamamen soğuyan şerbeti sıcak revaninin üzerine kepçeyle yavaş yavaş gezdirin.

8. Dinlendirin: Tatlıyı oda sıcaklığında en az 3-4 saat bekleterek şerbetini çekmesini sağlayın. Daha güzel bir kıvam için buzdolabında da dinlendirebilirsiniz.

9. Servis edin: Şerbetini tamamen çeken revaninin üzerini Hindistan cevizi ve Antep fıstığıyla süsleyerek servis yapın.

Revani Tatlısının Püf Noktaları ⭐

• Yumurtaları şekerle iyice çırpmak revaninin güzel kabarmasını sağlar.

• Şerbet mutlaka soğuk, revani sıcak olmalıdır.

• Fırının kapağını ilk 30 dakika açmayın.

• Tatlının güzel kabarması için uygun büyüklükte borcam kullanın.

• Şerbeti birden dökmek yerine yavaş yavaş gezdirin.

• Servis etmeden önce mutlaka dinlendirin.

Afiyet olsun! ❤️

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, tam kıvamında, bol şerbetli ve yumuşacık revani tatlısını mutlaka deneyin. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 😋