Ispanaklı Pasta Tarifi (Borcamda)

Yumuşacık yemyeşil keki, bol kreması ve nefis sunumuyla hem göze hem damağa hitap eden, misafirlerinizin çok seveceği ıspanaklı pasta tarifi! 💚

Malzemeler

Keki için:

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı süt

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• Yarım su bardağı sıvı yağ

• 1 su bardağı ıspanak püresi

• 2 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

Kreması için:

• 1 litre süt

• 1 su bardağı toz şeker

• 3 yemek kaşığı un

• 2 yemek kaşığı nişasta

• 1 paket vanilin

• 1 paket toz krem şanti (75 g)

Keki ıslatmak için:

– 1 su bardağı süt

Üzeri için:

• Toz Antep fıstığı

• Nar taneleri

👩‍🍳 Yapılışı

1. Ispanak püresini hazırlayın: Yaklaşık 150-200 gram ıspanağın yapraklarını yıkayıp kısa süre haşlayın. Suyunu süzüp soğutun ve blenderdan geçirerek püre haline getirin.

2. Keki hazırlayın: Yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sütü, sıvı yağı ve 1 su bardağı ıspanak püresini ekleyip karıştırın.

3. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek pürüzsüz bir kek harcı hazırlayın.

4. Yağlanmış orta boy dikdörtgen borcama harcı dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kontrol edin.

5. Kremayı hazırlayın: Tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alın. Sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocaktan alınca vanilini ekleyin.

6. Krema tamamen soğuyunca toz krem şantiyi ekleyip mikserle 3-4 dakika çırpın.

7. Pastayı birleştirin: Soğuyan keki yatay olarak iki kata ayırın. Alt katı borcama yerleştirip yarım su bardağı sütle ıslatın.

8. Kremanın yaklaşık yarısını kekin üzerine yayın. İkinci kek katını yerleştirip kalan sütle ıslatın.

9. Kalan kremayı pastanın üzerine düzgünce yayın. Antep fıstığı ve nar taneleriyle süsleyin.

10. Buzdolabında en az 4-5 saat, mümkünse bir gece dinlendirin. Dilimleyerek servis edin.

🌸 Püf Noktaları

💚 Ispanağın sadece yapraklarını kullanırsanız kekinizin rengi daha güzel olur.

💚 Kek ve krema tamamen soğuduktan sonra pastayı birleştirin.

💚 Pastayı bir gece dinlendirmek hem kıvamını hem de lezzetini güzelleştirir.

💚 Ispanağın tadı pastada belirgin şekilde hissedilmez; muhteşem yeşil bir renk verir.

Afiyet olsun! 💚🍰