Süt Şerbetli 3 Kaşık Tatlısı Tarifi

Süt şerbetini tamamen çeken, yumuşacık dokusuyla ağızda dağılan 3 kaşık tatlısı, hafif ve lezzetli bir sütlü tatlı alternatifidir. Üzerindeki kremayla daha da güzelleşen bu tatlıyı kolayca hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

Keki için:

• 3 adet yumurta

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 3 yemek kaşığı toz şeker

• 3 yemek kaşığı süt

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 3 yemek kaşığı irmik

• 3 yemek kaşığı un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

Sütlü şerbeti için:

• 2 su bardağı soğuk süt

• 1 su bardağı toz şeker

Üzeri için:

• 1 paket krem şanti

• 1 su bardağı soğuk süt

• Toz Antep fıstığı (isteğe bağlı)

Su bardağı ölçüsü 200 ml’dir.

Yapılışı

1. Yumurta ve toz şekeri derin bir kaba alın. Mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.

2. Sütü ve sıvı yağı ekleyerek kısa süre karıştırın.

3. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ilave edip pürüzsüz bir kek hamuru hazırlayın.

4. Yağlanmış borcam tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

5. Tatlı fırındayken soğuk sütü ve şekeri bir kapta şeker eriyene kadar karıştırın.

6. Fırından çıkan sıcak kekin ilk harareti geçince üzerine kürdanla küçük delikler açın. Soğuk sütlü şerbeti kekin her yerine eşit şekilde dökün.

7. Tatlının sütü tamamen çekmesi için oda sıcaklığına gelene kadar bekletin, ardından buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

8. Krem şantiyi soğuk sütle çırpıp koyulaştırın. Soğuyan tatlının üzerine eşit şekilde yayın.

9. İsteğe bağlı olarak toz Antep fıstığı serpin. Dilimleyerek soğuk servis edin.

Püf noktaları

• Kekin sütlü şerbeti tamamen çekmesi için şerbeti yavaşça ve her yerine eşit dökün.

• Kekin içinin iyi pişmiş olması, şerbeti daha güzel çekmesine yardımcı olur.

• Krem şantiyi mutlaka soğuyan kekin üzerine sürün.

• Tatlıyı bir gece buzdolabında dinlendirirseniz daha lezzetli ve kıvamlı olur.

Afiyet olsun! 🌸