Bayatlamayan Kurabiye Tarifi

Dışı hafif kıtır, içi yumuşak ve uzun süre tazeliğini koruyan nefis bayatlamayan kurabiye tarifi!

Malzemeler

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı

• 1 çay bardağı sıvı yağ

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 su bardağı yoğurt

• 1 su bardağı pudra şekeri

• 1 adet yumurta

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

• 4-4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı

• İsteğe bağlı ince çekilmiş ceviz

Su bardağı ölçüsü 200 ml, çay bardağı ölçüsü 100 ml’dir.

Yapılışı

1. Tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, pudra şekeri ve yumurtayı bir kaba alıp karıştırın.

2. Kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.

4. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. İsterseniz ceviz serpiştirin.

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.

6. Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumalarını bekleyin.

Bayatlamaması İçin Püf Noktası

Kurabiyeleri tamamen soğuduktan sonra hava almayan kapaklı bir kavanozda veya saklama kabında, serin ve kuru bir yerde muhafaza edin. Bu şekilde tazeliklerini daha uzun süre korurlar.