Mutlu huzurlu bir hafta olması dileğiyle
DÜDÜKLÜDE ENFES KAHVALTILIK AYVA REÇELİ
2kg kadar ayvayı yıkayıp kabuklarını soyup
cekirdek kısmınıda alıp ister kup seklinde isterseniz verevine dograyıp 1 limonu sıktıtıgımız bol suya koyuyoruz sıktıgımız limonun kabugunuda suya bırakıyoruz ve 15 dakika suda bekletiyoruzki kararma olmasın sonra suzup bir kaba alıyoruz ne kadar ayvaysa olctugumuz kapla 1 parmak eksik seker olcup
dudukluye boşaltıyoruz ayvayı beklettigimiz limonlu sudan 1 .5 su bardagı suda koyup ayvanın cekirdeklerinide ayıklayıp bir temiz tulbent parcasına koyup dudukluye atıyoruz 3/4 adet karanfilde koyup duduklunun kapagını kapatıp kısık ateste dudugu cıktıktan sonra 10 dakika kaynatıyoruz.Sonra duduklunun kapagını soguk suya tutup kapagını acıyoruz . Suyu eksilmisse bir çay bardagğı kadar daha su ekleyebilirsiniz .Kısık ateste kapagı acık sekilde ocakta tekrar 35/40 dakika daha kaynatıp ister kavonoza koyup sıkıca kapagını kapatıyoruz veya cam kaba koyup buzdolabında muhafaza edebilirsiniz afiyet bal sifa olsun
Hiç yorum yok:
Comments