Tereyağlı Poğaça
100 g oda ısısında tereyağı
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 adet yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı dolusu kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
5.5 su bardağından az fazla un (artırılıp azaltılabilir)
İç Harcı İçin;
Peynir ve maydanoz
Üzeri İçin;
Yumurta sarısı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Ilık suda çözünen mayanın üzerine sıvılar, un, şeker ve tuz eklenerek yumuşak bir hamur yapılır.
Hamurdan limon iriliğinde parçalar koparılıp yuvarlanır ve biraz açılır.
Ortasına harcı konularak kapatılır ve tekrar yuvarlanır.
Yağlanmış fırın kabına dizilerek mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamurlara yumurtası sürülür ve 180°C fırında pişirilir.
Afiyet olsun.Tarifi için @ascinur ‘a teşekkürler
