TEPSİDE KUMPİR
Malzemeler ;
4-5 tane patates
1 çay bardağı bezelye
1 kutu mısır
2 yemek kaşığı tere yağı
1 su bardağı kadar kaşar peyniri rendesi
3-4 tane kornişon turşu
5-6 dilim salam
3-4 tane sosisTuz
Karabiber
Ketçap
Mayonez
Yapılışı ;
Patatesleri haşlayıp derin bir kabın içine alın.
Sıcakken içine tere yağı tuz ve karabiberi koyup
çatal yardımı ile ezin. 1.resimdeki gibi patatesin
içine doğranmış salam ve sosisi ekleyip karıştırın.
2.resimdeki gibi yuvarlak yada kare borcama döküp
kaşığın tersi ile düzleyin. Önceden ısıtılmış 180 C
fırında 10 dakika kadar pişirin. 3.resimdeki gibi
fırından çıkarıp üzerine bol kaşar peyniri rendesi
serpin ve tekrar fırına verip kaşar peyniri eriyene
kadar bekletin. 4.resimdeki gibi malzemeleri hazırlayın.
5.resimdeki gibi patatesin üzerine gelişi güzel mısır,
bezelye ve turşu ile kaplayın. Son olarak üzerine
ketçap ve mayonez sıkıp servis yapın…Beyhan’ın Mutfağı ‘na Teşekkürler
