TANDIR BÖREĞİ
HAMUR MALZEMELERİ
1,SB SÜT 1,ÇB SIVI YAĞ
2,YK ŞEKER, 1TK, TUZ
YARIM PAKET YAŞ MAYA
1,YUMURTA SARISI ,ALDIĞI KADAR UN ( 2-2,5 SB, KADAR ALIYOR)
HAMURUN İÇ HARCI;ARA KATLARA SÜRMEK İÇİN
YARIM PAKET MARGARİN, 4,YK,TAHİN.
ARA HARCI İÇİN, KÖY PEYNİRİ,KAŞAR LORU KARIŞIMI,
2, KASE KADAR,
HAZIRLANMASI
SÜT,SIVI YAĞ,TUZ, ŞEKER,MAYA,YUMURTA SARISI, HEPSİNİ
KARIŞTIR UNU ELEYEREK KAT HAMURU YOĞUR.
HAMURU İKİ EŞİT PARÇAYA AYIR.
MARGARİNİ ERİT TAHİNLE KARIŞTIR
HAMURUN İKİ PARÇASINI AÇ AYRI AYRI
TAHİNLİ KARIŞIMI YÜZEYİNE SÜR.
BOHÇA GİBİ KATLA. HER İKİ PARÇAYI AYNI ŞEKİLDE YAP.
BUZ DOLABINA KOY,2,SAAT KADAR BEKLET.
BUZDOLABINDA DİNLENDİRİLMİŞ HAMURU ÇIKAR.
YENİDEN AÇ. BOHÇA GİBİ TEKRAR KATLA
KATLANAN HAMURU YENİDEN DİKDÖRTGEN ŞEKLİNDE AÇ
DİKDÖRTGEN CAM FIRIN TEPSİSİNİN TABANINA YAĞ SÜR
AÇILAN HAMURU İÇİNE SER.
ÜZERİNE PEYNİRLİ HARCI YAY,
DİĞER BEZEYİ’DE AYNI ŞEKİLDE HAZIRLA
PEYNİRLİ HARCIN ÜZERİNE KAPAT.
YUMURTA AKINI ÇIRP ÜZERİNE SÜR
BİRAZ SUSAM SERP. DİLİMLE
250,DRC ISITILMIŞ FIRINDA ,25,30,DK KADAR PİŞİR
BÖREĞİ DİNLENDİR DİLİMLE SERVİSE HAZIR.
YANDAN GÖRÜNÜŞÜ,
BU BÖREK MAYALI OLMASINA RAĞMEN GEVREK BİR HAL
ALIYOR.Aslının Mutfaği‘na Teşekkürler
