Şerbetli Gül Tatlısı
Kek için👇
4 yumurta
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
1 pt kabartma tozu
1 pt vanilya
1 avuç fıstık
Şerbeti için 👇
2 buçuk su bardağı şeker
2 buçuk su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzeri için👇
24 tane baklavalık yufka
4-5 kaşıkErimiş tereyağı
1kase ufalanmış ceviz
Süsleme için 👇
Kuru pembe gül yaprakları
Kırık antep fıstığı
Öncelikle şerbetimiz için su ve şekeri küçük bir tencereye alıp kaynatalım
Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 10 dk kaynatıp kenara soğumaya alalım
Gül atlısı yapmak için iki adet baklavalık yufkayı alıp üzerine dırça yardımı ile eritilmiş tereyağını sürüp ufalanmış cevizleri ekleyip geniş kısmından büzüştürelim
Büzüştürülen yufkayı ikiye kesip bir kısmından içe doğru kıvırıp saralım
Her sardığınız yufka güllerini hemen poşete koyun ki kurumasın
👉bu işlemi yaparken hızlı yapmakta fayda var yoksa yufkalar kurur büzüştürürken kırılır
Toplamda 12 adet gül yapalım
Kekimiz için öncelikle yumurta ve şekeri yoğunlaşana kadar çırpalım kalan kek malzemelerinide ekleyip harcımızı oluşturalım
24 cm lik kek kalıbına yağlı kağıt yerleştirip üzerine kek harcını ilave edelim üzere fıstık ekleyip gül şekli verdiğimiz yufkalarımızı yerleştirelim en son yine fıstık gezdirip önceden ısıtılmış alt üst ayarda 170 derecelik fırında pişirelim
Pişen tatlımız fırından çıktıktan sonra 5 dk bekletip şerbetini gezdirelim sunum yaparken gül yaprakları ufalayıp gül de ilave ederek sunum yapalım hepsi bu kadar deniyecek olanlara şimdiden afiyet olsun
