Salepli Kurabiye
100 gr. oda sıcaklığında margarin veya tereyağı
2 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
2 Türk kahvesi fincanı buğday nişastası
1 Türk kahvesi fincanı pudra şekeri
3 yemek kaşığı toz salep veya (3 hazır paket cafe crown ülker salep)Ben hazır paket kullandım
1 Türk kahvesi fincanı süt
1 çay kaşığı tarçın
Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3.5 su bardağı)
Arası İçin: Bal
HAZIRLANILIŞI
Malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz ve ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz. Dilediğimiz şekilde şekillendiriyoruz. Ben önce hamuru yağlı yağıt arasınca açıp yuvarlak kalıpla kestim diğerinin ortasını daha küçük kalıbı tarçına batırıp hamura şekil verdim bu şekilde iki farklı tepside kurabiye pişirdim. 180 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirdim sonra arasına bal sürüp birleştirdim İsteyen arasına reçel vb sürebilir ama en güzel bal yakışıyor.
Siz şekil vermeden yuvarlayarak da yapabilirsiniz ama o zaman kabartma tozu ekleyin pişirdikten sonrada üzerine pudra şekeri eleyin bu şekilde de harika oluyor …Tarifi için @suzaninmutfakdunyasi ‘na teşekkürler
