Rüzgar Gülü Kurabiyesi Tarifi 🍪

Ağızda Dağılan, Şekliyle Göz Alan En Kolay Kurabiye

Rüzgar Gülü Kurabiyesi Tarifi  Rüzgar gülü kurabiyesi, hem şekliyle dikkat çeken hem de ağızda dağılan dokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olan özel bir kurabiye çeşididir. Az malzemeli, pratik ve lezzetli olması sayesinde özellikle ani misafirler için kurtarıcı tarifler arasında yer alır. Kakao ile sade hamurun bir araya gelmesiyle oluşan spiral görünüm, bu kurabiyeyi klasik un kurabiyelerinden ayırır.

Rüzgar Gülü Kurabiyesi Tarifi  Bu tarifte ölçüler net, yapılışı kolay ve sonuç garanti. Eğer “şekli güzel ama yapımı zor” diye düşünüyorsanız, bu rüzgar gülü kurabiyesi tarifi fikrinizi tamamen değiştirecek. Rüzgar Gülü Kurabiyesi Tarifi

Rüzgar Gülü Kurabiyesi Tarifi Nedir?

Rüzgar gülü kurabiyesi, sade ve kakaolu hamurun birlikte kullanıldığı, genellikle benekli ya da spiral desenli olarak şekillendirilen bir kurabiye türüdür. Fırında fazla kızarmadan, düşük ısıda pişirilir ve bu sayede rengini koruyarak ağızda dağılan bir kıvam kazanır. Margarinin verdiği yumuşaklık ve pudra şekerinin hafif tatlılığı ile klasik un kurabiyesini sevenlerin favorisi olur.

Rüzgar Gülü Kurabiyesi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Hamur için:

• 100 g margarin (oda sıcaklığında)
  (yaklaşık ½ su bardağı)
• 50 g pudra şekeri
  (½ su bardağından biraz az)
• 170 g un
  (yaklaşık 1 + 1/3 su bardağı)
• Çay kaşığı ucuyla kabartma tozu
• 1 çay kaşığı kakao (ayrılan hamur için)

📌 Not:
1 su bardağı = 200 ml

Rüzgar Gülü Kurabiyesi Tarifi

Rüzgar Gülü Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

1️⃣ Hamurun Hazırlanması

Derin bir yoğurma kabına kakao hariç tüm malzemeleri alın. Oda sıcaklığındaki margarini un ve pudra şekeriyle güzelce yoğurun. Hamur, yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır. Eğer çok yumuşak olursa az miktarda un ekleyebilirsiniz.

Rüzgar Gülü Kurabiyesi Tarifi

2️⃣ Kakaolu Hamurun Ayrılması

Hazırladığınız hamurdan cevizden biraz büyük bir parça koparın. Bu parçanın üzerine 1 çay kaşığı kakao ekleyin ve kakao tamamen hamura karışana kadar yoğurun. Kakaolu hamur, sade hamura göre biraz daha sert olabilir; bu normaldir.

3️⃣ Sade Hamurun Şekillendirilmesi

Kalan sade hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzun içinde yuvarlayarak pürüzsüz toplar elde edin.

4️⃣ Kakaolu Hamurun Hazırlanması

Kakaolu hamurdan çok küçük parçalar koparın. Bu parçaları ince uzun, arpa şehriye şeklinde yuvarlayın. Bu aşama, rüzgar gülü kurabiyesinin karakteristik desenini oluşturur.

Rüzgar Gülü Kurabiyesi Tarifi

5️⃣ Spiral Görünüm Verme

Hazırladığınız kakaolu hamur parçalarını sade hamur toplarının üzerine yerleştirin. Ardından hamuru avucunuzun içinde nazikçe yuvarlayarak benekli veya spiral bir görünüm kazandırın. Bastırmadan, sadece yuvarlama hareketi yeterlidir.

6️⃣ Pişirme

Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 160°C fırında, kurabiyelerin altı hafif renk alana kadar yaklaşık 15–20 dakika pişirin. Üstleri beyaz kalmalıdır; kızarmasına izin vermeyin.

Servis Önerileri

Rüzgar gülü kurabiyeleri sade haliyle oldukça lezzetlidir. Ancak sunumu zenginleştirmek isterseniz piştikten sonra:

• Üzerine küçük bir parça çikolata koyabilirsiniz
• Ortasına hafifçe bastırıp marmelat ekleyebilirsiniz
• Pudra şekeri serperek klasik bir görünüm elde edebilirsiniz

Özellikle çay ve kahve yanında çok yakışır.

Püf Noktaları

• Margarinin mutlaka oda sıcaklığında olması gerekir.
• Fırın ısısı çok önemlidir; yüksek ısı kurabiyeleri sertleştirir.
• Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alır.
• Hava almayan kapta saklandığında 4–5 gün tazeliğini korur.

Neden Bu Tarifi Denemelisiniz?

• Az malzemeli ve ekonomik
• Şekliyle misafir sofralarına çok yakışır
• Ağızda dağılan kıvam
• Çocukların da severek yiyeceği hafif bir lezzet

Eğer hem gösterişli hem de pratik bir kurabiye tarifi arıyorsanız, rüzgar gülü kurabiyesi tam size göre.

Diğer Kurabiye Tariflerimizi Görmek İçin Tıklayın

Ispanak Mevsimi Geldiğinde Bu Böreği Tepsi Tepsi Yapıyorum