PEYNİR PASTASI
Tabani icin malzemeler
200 gram un
1 tatli kasik kabartma tozu
75 gram margarin
75 gram seker
1 tane vanilya sekeri
1 tane yumurta
hazirlanisi
Hamurunu iyicene yugurup yaglanmis kaliba elinizle esit sekilde yerlesririn esit bir sekilde düzeltilir
Yuvarlak posta kalibin cemberi ve tabanina yerlestirin.
Bir paket sıyah haşhaş sürelim ve üzerine kavrulmuş fındık serpiştirin
Ic malzeme
1 kilo mager cuark (40 fett)) (( labne peyniri ))
150 garam seker
4 tane yumurta
1 tanavanilya sekeriyarim limon suyu
100 ml süt
60 gram peynir pasta mayasi
1 paket hazir sekerlendirilmiş hashaş
Yarım su bardağı kadar kavrulmuş fındık yarım su bardağı kadar hindistan cevizi ve pudra şekeri
hazirlanışı
önce yumurtalari sarilarin dan akini ayilir .
Yumurta beyazlari 2 kasik toz sekerle mikserlen köpüren deyince cirpilir .
Cuark ve yumurta sarisi ,toz seker ,vanilya sekeri ,süt , limon kabugu rendeleyip cirpin.Sonra diyer malzemeler teker teker katip icene cirpin.
Hamuru yerlestirdiginiz kalibin icersine ilk önce hashasi sürün hazirladiginiz kivami dökün hashasin üzerine .
175 derece pisme süresi 70 dakika firindan cikinca sogumaya birakin.
Cok hafif bir pasta camber yardımı ile kesip hindistan cevizine yanlarına döküp üzerine pudra şekeri serpiştirin afiyet şeker olsun
Tatlılar Gülcandan’a Teşekkürler
