Nefis Çilekli Pasta
Keki için:
4 yumurta
1 su bardağı dolusu toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
Keki ıslatmak için:
Yarım su bardağı süt
Muhallebisi için:
4 bardak süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
1 paket toz krem şanti
Üzeri için:
1 kase doğranmış çilek
2 paket çilekli jöle
Yumurta ve şeker 7-8 dakika boyunca krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Yağ ve süt eklenir, karıştırılır. Son olarak kabartma tozu, vanilya ve un elenerek karışıma eklenir. Hafifce karıştırıldıktan sonra yağlanmış dikdörtgen borcama dökülür. Önceden hafif ısınmış 175° fırında pişirilir.
Kek fırından çıktıktan yaklaşık 15 dakika sonra üzeri hafifçe süt ile ıslatılır.
Muhallebisi için süt, şeker, un ve nişasta derin bir tencere içerisine alınır. Ocağa konup, karıştıra karıştıra pişirilir. Piştikten sonra içine tereyağı ve vanilya eklenip karıştırılır. 5-10 dakika sonra krem şanti eklenir ve mikserle çırpılır.
Muhallebi ılıdıktan sonra kekin üzerine dökülür. Üzerine doğranmış çilekler yayılır.
Jöle üzerindeki tarife göre hazırlanır. Donmadan çileklerin üzerine yayılır. Bu pasta durdukça güzelleşir. O yüzden bir gün önceden yaparsanız daha iyi olur. Afiyet olsun …Tarif için teşekkürler : @muhallebinindibi
