Patatesli Çiçek Poğaça
Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant toz maya (yaş maya da olur)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (yaklaşık 4, 5 su bardağı kadar)
İç Malzemesi:
3 adet patates
Maydanoz
Pul biber
Üzeri İçin:
Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu
Yapılışı:
Hamur malzemesine geçmeden önce patatesi haşlayıp hazır bekletin. İcine maydanoz ve pul biberi koyup karistirin.Hamur için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayın. Bezelerden birini alıp elinizle bastırın ve ortasına hazırladığınız karışımı yeteri kadar koyup kapatın. Kapattığınız yer alta gelecek şekilde çevirin. Üzerine bastırarak yassılaştırın. Bıçakla 4 veya 5 kesik atın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk pişirin.
Afiyet olsun.
Tarifi için cigdem_mutfaktaya Teşekkürler
