Kaydetme Ve Beğeni Rekoru Kıran Padişah Yastığı Tatlısı Tarifi

Kaydetme ve Beğeni Rekoru Kıran Padişah Yastığı Tatlısı Tarifi

Padişah Yastığı Tatlısı Tarifi Son zamanlarda sosyal medyada kaydetme ve beğeni rekoru kıran Padişah Yastığı tatlısı, hem görüntüsü hem de lezzetiyle şerbetli tatlı sevenlerin favorisi haline geldi. Yumuşacık keki, hafif kreması ve tam kıvamında şerbetiyle bu tatlı; ne bayıyor ne de kuru kalıyor. Misafir sofralarında, özel günlerde ve çay saatlerinde gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz, yapımı oldukça pratik bir tarif.

Kullandığım Ölçüler ve Pişirme Bilgileri

• Su bardağı ölçüsü: 200 ml
• Çay bardağı ölçüsü: 125 ml
• Fırın ayarı: 170 derece (alt-üst)
• Pişirme süresi: 30 dakika (kontrollü)

TARİFİN VİDEOSU;

Malzemeler

Şerbeti İçin

• 2 su bardağı toz şeker (360 gr)
• 2,5 su bardağı su (500 ml)
• 1 dilim limon

Kek Hamuru İçin

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker (180 gr)
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 paket kabartma tozu (10 gr)
• 1 paket vanilya (5 gr)
• 1,5 su bardağı un (150 gr)

Kreması İçin

• 2 paket krem şanti (150 gr)
• 1 su bardağı süt (200 ml)

Kaydetme Ve Beğeni Rekoru Kıran Padişah Yastığı Tatlısı Tarifi

Üzeri İçin

• Hindistan cevizi
• Toz fıstık
• Renkli şeker boncukları

Padişah Yastığı Tatlısı Nasıl Yapılır?

1️⃣ Şerbetin Hazırlanışı

Şeker ve suyu tencereye alın, karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra içine 1 dilim limon ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Şerbeti tamamen soğumaya bırakın. Bu tatlıda en önemli püf noktası, şerbetin soğuk, kekin ise sıcak olmasıdır.

2️⃣ Kek Hamurunun Hazırlanışı

Yumurta ve şekeri derin bir kaba alın. Mikserle yüksek devirde, rengi açılıp hacmi artana kadar çırpın. Ardından yarım çay bardağı sıcak suyu ekleyin ve kısa süre daha çırpın. Bu yöntem kekin ekstra yumuşak olmasını sağlar.

Vanilya, kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyin. Spatula ya da düşük devir mikserle, fazla söndürmeden karıştırın.

3️⃣ Kekin Pişirilmesi

Kek hamurunu yağlanmış yuvarlak ya da kelepçeli kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Kürdan testiyle kontrol edin.

Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti yavaş yavaş dökün. Kek şerbetini tamamen çekene kadar dinlendirin.

4️⃣ Krema Hazırlığı

Krem şanti ve soğuk sütü bir kaba alın. Mikserle koyu kıvam alana kadar çırpın. Krema buzdolabında biraz dinlenirse daha düzgün sürülür.

5️⃣ Tatlının Birleştirilmesi

Şerbetini çeken keki ortadan iki eşit kata kesin. Alt kata hazırladığınız kremanın tamamını yayın. Üzerine ikinci kek katını dikkatlice kapatın.

6️⃣ Süsleme Aşaması

Tatlıyı tamamen Hindistan cevizi ile kaplayın. Dilim çizgilerini toz fıstıkla belirginleştirin. Ortasına ve kenarlarına renkli şeker boncukları serperek görsel olarak zenginleştirin.

Servis ve Püf Noktaları

• Tatlıyı en az 2–3 saat buzdolabında dinlendirin.
• Bir gece dinlenen Padişah Yastığı tatlısı çok daha lezzetli olur.
• Şerbeti fazla sıcak dökmemeye dikkat edin.
• Dilimlerken bıçağı sıcak suya batırıp silerseniz düzgün kesilir.

Sonuç

Yumuşacık dokusu, hafif kreması ve tam kıvamında şerbetiyle Padişah Yastığı tatlısı, adını sonuna kadar hak eden bir lezzet. Hem ekonomik hem de gösterişli olması sayesinde misafirlerinizden tam not alacak. Eğer “hem şerbetli hem hafif bir tatlı olsun” diyorsanız, bu tarif tam size göre.

Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun 👑🍰

Padişah Yastığı tatlısı tarifi, hem pratik yapımı hem de şık sunumuyla son dönemin en çok aranan şerbetli tatlı tarifleri arasında yer alıyor. Özellikle yumuşak kek dokusu ve hafif kreması sayesinde klasik şerbetli tatlılardan farklı bir lezzet sunuyor. Evde kolayca hazırlanabilmesi, malzemelerinin her evde bulunması ve ölçülerinin tam tutması bu tarifi öne çıkaran en önemli detaylardan biri.

Bu tarif, çay saatlerinden kalabalık misafir sofralarına, bayram ikramlarından özel gün davetlerine kadar birçok farklı sunum için oldukça uygundur. Tatlının buzdolabında dinlendirilmesi, kremanın ve şerbetin kekle daha iyi bütünleşmesini sağlar. Böylece her dilimde dengeli, ne çok ağır ne de kuru olmayan ideal bir kıvam elde edilir.

Eğer siz de kaydetme ve beğeni rekoru kıran Padişah Yastığı tatlısı arayışındaysanız, bu tarifle pastane lezzetinde bir sonuç elde edebilirsiniz. Sunumda Hindistan cevizi, toz fıstık ve renkli süslemeler kullanarak tatlınızı görsel açıdan daha da zenginleştirebilirsiniz. Şerbetli tatlı sevenlerin favorisi olmaya aday bu tarif, denendikten sonra sık sık yapılacak tarifleriniz arasına girecektir.

Diğer Padişah Yastığı Tatlısı Tarifleri

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifimizi gördünüz mü?