Muhallebili Elma Tatlısı
Malzemeler
6 Adet elma
6 Yemek kasigi seker
12 Adet kakaolu petibör bisküvi
Yeterince ceviz
Tarcin
Muhallebisi icin:
1 Lt süt
1 Su bardagi seker
3 Yemek kasigi nisasta
4 Yemek kasigi un
1 Vanilya sekeri veya damla sakizi
1 Paket (200 gr) yemek kremasi (schlagsahne)
Yapilisi:
Ilk olarak elmalari soyun ardindan ikiye bölüp bir bicak yardimiyla elmayi parcalamadan cekirdekli kismini oyun.
Elmalari genis bir tencereye dizin, üzerini gececek kadar su ekleyin ve 6 yemek kasigi seker döküp elmalar yumusayana kadar pisirin.
Yumusamis olan elmalari dikatlice kevgirle suyun icinden cikarin ve büyük dikdörtgen borcama koyup sogumasini bekleyin, elmalarin ortalarina ceviz yerlestirip tarcin serpin ve bir adet bisküviyle kapatip bisküvi alta gelecek sekilde tekrar borcama dizin.
Muhallebi icin olan malzemeleri krema haric tencereye koyun ve karistirin, daha sonra tencerenizi ocaga alin, yüksek ateste sürekli karistirarak pisirin. Muhallebiniz katilasip kaynamaya baslayinca ocaktan alin, icine yemek kremasini ekleyin ve el blenderiyle pürüzsüz bir kivama gelene kadar cekin.
Hazir olan muhallebiyi biraz iliyinca elmalarin üzerine döküp yayin ve sogumaya birakin.
Muhallebi soguyup donunca üzerine arzu ederseniz hindistan cevizi serpin.
Tatlinizi buzdolabinda sogumaya birakin. Soguk olarak servis yapin.Seda’nın Mutfağından‘a Teşekkürler
