🍋 Limonlu Haşhaşlı Revani Tarifi (Yumuşacık ve Tam Kıvamında)

Limonun ferahlatıcı aroması ve haşhaşın eşsiz dokusuyla hazırlanan limonlu haşhaşlı revani, klasik revaniden sıkılanlar için harika bir alternatif. Şerbetini tam çeken, içi yumuşacık bu tarif çay saatlerinin ve davet sofralarının yıldızı olmaya aday. Üstelik yapımı da oldukça pratik.

⭐ Neden Bu Tarifi Denemelisiniz?

Şerbetini tam çeker, asla hamur kalmaz
Limon sayesinde ağır olmaz
Haşhaş taneleriyle ağızda dağılan doku
Ertesi gün bile tazeliğini korur

🛒 Limonlu Haşhaşlı Revani Malzemeleri

Kek İçin:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
½ su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı mavi haşhaş
1 limonun suyu
1 limonun rendelenmiş kabuğu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Şerbeti İçin:

2,5 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

4–5 damla limon suyu

👩‍🍳 Limonlu Haşhaşlı Revani Nasıl Yapılır?

1. Şerbeti hazırlayın:

Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Soğumaya bırakın.
2. Kek harcını hazırlayın:
Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpın. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
3. İrmik, un, haşhaş, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Son olarak kabartma tozu ve vanilini ilave edip spatula ile karıştırın.
4. Yağlanmış fırın kabına harcı dökün.
5. Önceden ısıtılmış 170°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 35–40 dakika pişirin.
6. Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti dökün.
7. Şerbetini çekmesi için en az 1 saat dinlendirin.

🍽️ Servis Önerisi

Üzerine hindistan cevizi, limon kabuğu rendesi veya toz fıstık serpebilirsiniz.
Bir top vanilyalı dondurma ile servis ederek tatlıyı zirveye taşıyabilirsiniz.

💡 Püf Noktaları

Şerbet mutlaka soğuk, kek sıcak olmalı
Limon kabuğunu beyaz kısmına gelmeden rendeleyin
Daha yoğun limon aroması için şerbete limon kabuğu ekleyebilirsiniz