Hurma Tatlısı
3 su bardağı irmik
1 su bardağı un
100 gr tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı toz şeker
Kizartmak icin
Yeterince siviyag
Şerbet için
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Yarım limon suyu
Hurma tatlisini yapmaya önce şerbeti hazirlamakla basliyalim bir tencerenin içine su ve şekeri koyup kaymaya birakalim en az 5 dakika kaynatalim indirmeye yakın yarım limon suyunu ilave edip ocağın altını kapatıp şerbeti soğumaya birakalim
Bir kabin içine irmigi unu tereyağını siviyagi kuru mayayayı alıp elimizle bir birine yedirelim daha sonra ılık suyu ilave edip güzelce yoguralim en az 10 dakika yoğuralım aynı kurabiye hamuru kıvamında olacak daha sonra hamuru en az 20 dakika dinlendirip hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayip daha sonra rendenin üzerinde bastırarak şekil verelim ben bıçakla Kesikler atarak şekil verdim sizin nasıl kolayiniza gelirse öyle yapın bir tavaya sıvı yağ koyup ocaga alalım yağ isindiktan sonra biraz kısık ateşte hamurlari kizartmaya basliyalim eğer yüksek ateşte kizartirsak hemen renk alır içi pismez o yüzde hafif kısık ateşte kizartalim kizaran hamurlari bir kevgirle alıp soğuk serbetin içine atıp serbetin çekmesini sagliyalim şerbeti cektikten sonra servis yapacağımız bir yere alalım afiyetle olsun…Tarifi icin instagram
sevdeyemek‘e tesekkurler.
