Hayatınızda Yiyeceğiniz En İyi Limonlu Kek
20-22 cm’lik fırın tepsisi için malzemeler:
Puding için
1 yumurta
50 gr şeker
40 gr mısır nişastası
1 limonun suyu
1 limonun kabuğu rendesi
300 ml süt
Hamur için
2 yumurta
100 gr şeker
1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya 1 paket vanilya şekeri
120 ml yağ
120 ml süt
220 gr un
TARİFİN VİDEOSU;
15 gr kabartma tozu
biraz eritilmiş tereyağı
Hindistan cevizi gevreği
Pişirme süresi: İlk tur 200° C’de 15 dakika, ikinci tur 190° C’de 25 dakika (üst ve alt ısı)
Hazırlık:
1. Küçük bir tencerede yumurta, şeker, vanilya şekeri, mısır nişastası, limon suyu ve limon kabuğu rendesini karıştırın, sütü ekleyin, tekrar karıştırın ve orta ateşte kaynatın. Hazırladığınız pudingi folyoya sarıp buzdolabına kaldırın.
2. Ayrı bir kapta yumurta ve vanilyayı karıştırın, süt ve yağı ekleyip tekrar karıştırın. Daha sonra unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip çırpma teliyle karıştırın.
3. Hamurun yarısını 20-22 cm çapındaki fırın tepsisine dökün ve 200°C fırında 15 dakika pişirin.
4. Kekinizi çıkarın ve üzerine limonlu pudingi yayın. Kekin soğumasına gerek yok!
Hayatınızda Yiyeceğiniz En İyi Limonlu Kek
5. Kalan hamuru limonlu pudingin üzerine dökün, eşit şekilde yayın ve 190°C fırında 25 dakika daha pişirin.
6. Ilık kekin üzerine eritilmiş tereyağını sürün ve Hindistan cevizi rendesi serpin.
7. Limonlu keki kesmeden önce tamamen soğumasını bekleyin.
Afiyet olsun ♡
