Gelin Pastası

 🍰Gelin pastası🍰

@semra_chef

Malzemeler :

4 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Keki Islatmak için:

1 su bardağı

soğuk süt 1 tatlı kaşığı şeker

🍰Muhallebisi için:🍰

1 litre süt

1 su bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı un

2,5 yemek kaşığı mısır nişastası

1 tatlı kaşığı tereyağ

🍰Üzeri için:🍰

3 yemek kaşığı hindistan cevizi

🍰 Yapılışı 🍰

Kekini hazırlamak için; derin bir kaba yumurtaları kırın ve üstüne toz şekeri ilave edin. Köpük kıvamına gelene dek, bir mikser yardımıyla yaklaşık 4-5 dakika boyunca çırpın.

Ardından bu karışıma un, kabartma tozu ve toz vanilini de ilave edip, mikserle 3 dakika daha çırpın

Hazırladığınız kek karışımını sadece dibini yağladığınız dikdörtgen ısıya dayanıklı bir fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin..

Kekiniz piştikten sonra fırından çıkartın ve tamamen soğuması için bir kenara kaldırın

Kek soguduktan sonra 1 su bardağı soguk sütün içine 1 tatlı kaşığı şeker ekleyip eritip kekin üzerine eşit bir şekilde döküp ıslatalım..

Daha sonra derin bir tencerede muhallebimizi yapalım..

Muhallebisi için; süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alın ve bir tel çırpıcı yardımıyla güzelce çırpın.

Ocağın altını açın ve sürekli karıştırarak kaynayana dek pişirin. Kaynamaya başlayıp, boza gibi yoğun bir kıvam aldığında altını kapatın.

Muhallebi birz ılıklaştıktan sonra kekimizin üzerine yayalım..

İyice soğumaya bırakıp üzerine hindistan cevizi serpeleyip streçleyip buzdolabına alalım 1 gün sonra dilimleyip dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz 🍰🥰Deneyecek olanlara afiyet olsun….

💜💜💜💜💜