Fırında beşamel soslu tavuk
İç harcı için
3 tane tavuk göğsü
1 tane büyük boy kurusoğan
4 tane havuç
2 su bardağı bezelye
4 tane domates
Tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz karabiber
Beşamel sosu için
2yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağına yakın süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Tuz karabiber
Krep için
2 yumurta
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un Kontörlü ekliyorum
1 pt kabartma tozu
Öncelikle iç harcını yapalım
Tavuk göğsünü küçük küçük parçalara bölüp suyunu çekene Kadar soteleyelim Üzerine küp küp doğradığınız kurusoğanları ekleyip karıştıralım havuçlarımızı soyup onları da küp doğrayıp ekleyelim domateslerimizin kabuklarını soyup doğrayıp ekleyelimen son bir yemek kaşığı domates salçası tuz baharatlarını ekleyip karıştıralım bezelyemizi de ekleyip biraz daha pişirip kenara alalım krebimizi hazırlayalım yumurta ve şekeri yoğunlaşana kadar çırpalım Üzerine Süt su sıvıyağ tuz un kabartma tozunu ekleyip boza kıvamına getirelim krep tavamızda kreplerimizi pişirelim her pişirdiğimizde tabağa alıp iç harcını ekleyip borcama yerleştirelim bu işlemimiz bitikten sonra beşamel sosumuzu yapalım
Tenceremize tereyağını alıp eritelim üzerine iki yemek kaşığıı un ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım üzerine kıvamını açmak için süt ekleyip karıştırmaya devam edelim kıvamı oluşan beşamel sosumuzun tuzunu karabiberini ekleyip kaşar rendesinde ekleyip hazırladığımız kreplerin Üzerlerini kapatalım tekrar beşamel sosların üzerine de kaşar rendesi ekleyip kızarana kadar pişirelim hepsi bu kadar deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun
