EKMEK KADAYIFI 📢📢
Malzemeler
Keki İçin‼️
3 tane yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
1 buçuk su bardağı un
Şerbeti için‼️
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Muhallebisi için‼️
2 buçuk su bardağı süt
Yarım su bardağı un
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
Yapılışı
kek çin yumurta şekeri 5 dakika çırpalım. Ardından süt vanilya ekleyip çırpalım. Unu kabartma tozunu ilave edip tahta kaşıkla karıştıralım‼️ un vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim‼️Pişirme kağıdı koyduğumuz borcama harcı dökün. 170 derecede alt üst ayarda önceden ısıtılan fırında yaklaşık 30 35 dk pişirin ve soğumaya bırakın.
Muhallebisi için vanilya hariç malzemeleri tencereye koyalım. Pişince vanilyamızı ekliyelim. Ocaktan çekip soğumaya bırakın. Üzerine streç film koyun ki kabuk tutmasın.
Şerbeti için‼️Şekeri tencere koyalım. Hiç karıştırmadan şekeri orta ayarda karemelize edelim. Arada tavayı tutup sallayın yeter. Eridimi suyunu koyun, şeker katılaşacak eriyene kadar ocakta durun ve çekin .İlk sıcaklığı gidince keke dökücez ‼️Kek soğuduğu zaman ortadan ikiye keselim Şerbetin yarısını dökelim Muhallebiyi mikserden geçirip kekin arasına koyalım. Üzerindeki parçayıda koyup şerbeti dökelim. Bir kaç saat buzdolabında bekleyelim servise hazır 😋
Afiyet şifa olsun insallah 🥰 ..
