Çikolata Soslu Islak Kek
Keki için:
4 adet yumurta
1,5 bardak toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
Sosu için:
1 paket sıvı krema
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1,5 paket sütlü ya da bitter çikolata ( 120gr )
Şeker ve yumurta 5-6 dakika boyunca şeker iyice eriyip yumurta köpük köpük olana kadar çırpılır. Sıvı yağ ve süt eklenip tekrar çırpılır. En son katı malzemeler eklenir ve karıştırılır. Karışım katı yağ ile yağlanmış dikdörtgen borcama dökülür. Önceden ısınmış 175° fırında pişirilir.
Sosu için krema, süt, kakao, sıvı yağ ve toz şeker bir tencere içerisinde ocağa alınıp karıştıra karıştıra ısıtılır. ( kakao ve şekerin erimesi gerekir ) kaynamadan ocaktan alınır ve içine çikolatalar eklenir. Karıştırarak erimesi sağlanır.
Fırından çıkan kek 5 dakika sonra dilimlenir. Üzerine sos gezdirilir. Biraz dinlendikten sonra servis edilebilir. Afiyet olsun …Tarif için teşekkürler : @muhallebinindibi
