Pamuk Poğaça

 Pamuk Poğaça

@_mutfaktaki_anne

1,5 yemek kaşığı kuru maya

3 yemek kaşığı şeker

1 su bardağı sıcağa yakın ılık su

1 su bardağı sıcağa yakın ılık sütü

Yoğurma kabımıza alıp karıştırıp bi 10 dakika kadar mayalandırıyoruz.daha sonra

1 su bardağı sıvıyağ

1,5 tatlı kaşığı tuz

1 yumurta akını içine sarısını üzeri için ayırıp tekrar karıştırıyoruz ve yavaş yavaş yaklaşık 6-6,5 su bardağı kadar unu ilave edip güzelce ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz ve 1-1,5 saat kadar mayalandırıyoruz🌿

Mayalanma süresi dolduktan sonra istediğimiz büyüklükte parçalar koparıp şekil vererek tepsiye diziyoruz biraz beklettikten sonra yumurta sarısını sürüp üzerine çatal ile çizikler atarak üzerini kapatıp en az 20 dakika kadar tepsi mayası yapıyoruz🌿bu şekilde de mayalandıktan sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında güzelce pişiriyoruz🌿ve pişen poğaçalar sıcak sıcak servise hazır🌿

Denemenizi şiddetle tavsiye edebileceğim bir #tarif

Şimdiden kolay gelsin yapacak olanlara🌿

Hayırlı ve bereketli günler diliyorum🌿

✅Dikkat edilmesi gereken noktalar

❗️malzemeleriniz mutlaka ılık olmalı

❗️yoğurma işlemini güzelce yapmalısınız

❗️en az 15 dakika mutlaka tepsi mayası yapın

❗️fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir

❗️Un ölçüsü 6-6,5 bardak yeterli ama kullandığınız ürünlere göre değişebilir

❗️Eğer süt ve suyunuz çok sıcak olursa mayayı pişirir ayarını iyi yapmalısınız