Bol Dilimli Pamuk Pasta Tarifi
Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml’dir.
Keki için:
5 yumurta (ben m boy kullandım L boy olursa 4 kullanın)
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı ılık su (100 ml)
Yarım su bardağı sıvıyağ (100 ml)
1.5 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
2 paket kabartma tozu
TARİFİN VİDEOSU;
Kreması için:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
İsteğe bağlı bir paket vanilya (ben kullanmıyorum)
Soğuduktan sonra bir paket krem şanti
Keki ıslatmak için:
1.5 su bardağı soğuk süt (300 ml)
Pastanın üzerini kaplamak için yeteri kadar hindistan cevizi
En önemli püf noktası kekin yumurta ve şekerinin çok iyi çırpılmış olması gerekiyor. Mutlaka videodaki gibi bembeyaz köpük köpük olana kadar çırpın ve fırın kapağını kek tamamen kızarana kadar açmayın.
Bol Dilimli Pamuk Pasta Tarifi
Kek 180 derece önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir. Benim fırınımda 25-30 dakikada pişiyor.
Kek el yakmayacak sıcaklığa gelince 1.5 su bardağı soğuk süt ile ıslatalım ve tamamen soğuduktan sonra üzerine kremayı yayalım. Üzerini isteğiniz gibi susleyebilirsiniz. En az 4-5 saat mümkünse bir gece buzdolabında dinlendirmenizi tavsiye ederim.
