ÇİLEK SOSLU BİSKÜVİLİ MUHALLEBİ
MALZEMELER:
MUHALLEBİ İÇİN:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
ARASI İÇİN:
1 paket kakaolu burçak bisküvi
ÇİLEKLİ SOS İÇİN:
250 gr çilek
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
HAZIRLANIŞI:
Un,şeker,süt,çırpılmış yumurtayı bir tencereye alıp iyice mikserle çırpıyoruz.Kaynayıp katılaşana dek sürekli karıştırarak pişiriyoruz,ocaktan alıp vanilyayı ekleyip tekrar mikserle on dk çırpıyoruz.
Ayrı bir yerde ayıklanıp yıkanmış çilekleri rondodan geçirip, içine şekeri ve nişastayı ekleyip beş dk kadar ocakta pişiriyoruz.
muhallebimiz ve çilekli sosumuz ılındıktan sonra baton kek kalıbına streç filmi serip muhallebinin yarısını döküyoruz ve ara yere bisküvilerimizi dizip kalan muhallebimizi de döktükten sonra buzdolabına kaldırıp 3-4 saat beklettikten sonra kalıbımızdan muhallebimizi çıkarıp üzerine çilekli sosumuzu döküp istenilen şekilde servis ediyoruz.Afiyet olsun 🙂 Mutfak Keyfi‘ne Teşekkürler
